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美国精酿啤酒发展势猛,外国酒商眼红预分一杯羹

来源:中国食品科技网 2015-04-20 19:31:29
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[导读]美国手工精酿啤酒发展迅猛,不仅横少本国市场,同时开始进军海外市场,小规模且独立经营的手工啤酒商受到广大欢迎,世界各地的啤酒商也开始纷纷引进。虽然巴西对精酿啤酒兴趣高涨,但

       美国手工精酿啤酒发展迅猛,不仅横少本国市场,同时开始进军海外市场,小规模且独立经营的手工啤酒商受到广大欢迎,世界各地的啤酒商也开始纷纷引进。虽然巴西对精酿啤酒兴趣高涨,但加拿大仍然美国啤酒的第一进口商,雨果网从“财富”近日的报道中获悉,美国的精酿啤酒产业不仅横扫百威(Budweiser)、米列尔(Miller)和康盛(Coors)的市场,也开始对其他国家的啤酒制造者造成影响。

根据美国精酿啤酒贸易协会提供的数据,2014年,美国精酿啤酒出口量增加35.7%,出口总额达9970万美元。首席运营官鲍勃?皮斯(Bob Pease)说道,小规模且独立经营的啤酒商已经开始在全球各地传播精酿啤酒的文化和群体,美国精酿啤酒商的创新和所酿的酒深受国际啤酒消费者的喜爱。

巴西对美国精酿啤酒兴趣高涨。美国精酿啤酒年出口增长率为64%,其中亚太地区(日本除外)为38%,西欧37%,加拿大和日本猛增32%。

就啤酒的总消费量而言,加拿大是最多的,大约占出口总额的53%,瑞典12%位居第二,英国占10%。澳大利亚和南非分别位居第四和第五。日本相比前几年精酿啤酒进口量反而减少了根据精酿啤酒贸易协会数据,目前大约80家小规模且独立经营的的手工精酿啤酒商出口自家生产的啤酒。据悉,出口总量达383,422桶,还不到美国精酿啤酒总量的2%。

“美国手工精酿啤酒已经引起世界各地的广泛兴趣,”一家啤酒厂Moylan的老板说道,“很多精酿啤酒历史久远的国家,都有一种老式的心态,有着根深蒂固的酿酒传统,但是美国的精酿啤酒则更具自由发挥。”

Moylan的啤酒厂分布在澳大利亚、日本、丹麦、英格兰和巴西。据说,2014年的出口量有少量增长,但是因为他没有很多的额外仓储,出口量有所限制。他说,通常来讲,海外往往对至尊美国手工精酿啤酒商更有兴趣。世界各地对美国手工精酿啤酒的兴趣与日俱增,与之结伴而来的是不断增加的出口量。去年国内每卖出10瓶啤酒就有一瓶是出口的。小规模且独立经营的手工精酿啤酒商占市场总额的11%。

手工啤酒行业的目标是希望到2020年能占啤酒行业20%的市场份额。

去年,在美国运营的精酿啤酒商有3418家,相比较而言,1980年只有44家(包括大小型啤酒商),1991年只有537家。截止今年为止,专家称,每12小时美国会新开一家精酿啤酒商。

这种情况导致了产业的合并,像Anheuser-Busch和 Miller-Coors之类的大公司,默默收购小型啤酒商,并且在美式橄榄超级杯大赛的时候花重金在非常热门的广告上诋毁精酿啤酒这个行业。

尽管进展不错,一些啤酒商还是对美国物流规则感到挫败,这使他们进军新市场困难重重,甚至没有可能。Moylan说,“美国不应该阻挡小型企业的发展。”

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