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燕京啤酒:自主创新谋“前六”

来源:科技日报 2014-09-04 10:25:46
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[导读]作为中国大型啤酒集团中唯一没有外资背景且没有外资参股的大型国有控股企业,燕京啤酒集团正在自主创新地谋求“世界前六”的好成绩。

  作为中国大型啤酒集团中唯一没有外资背景且没有外资参股的大型国有控股企业,燕京啤酒集团正在自主创新地谋求“世界前六”的好成绩。

  能够保持“国有招牌”,既是奇迹,也是实力。据苏赛特商业数据显示,2001年以来,我国啤酒市场有超过80次的收购、兼并、参股事件,原有的1000多家啤酒企业整合到了现在规模啤酒企业不超过20家。

  上个世纪90年代初,西方著名啤酒品牌涌入中国,面对国外啤酒品牌的不断冲击,燕京啤酒引领中国啤酒走出了一条属于自己的路,成功打造了拥有民族自主知识产权且具有较强竞争力的燕京品牌,而如今,这个民族品牌登上了国际舞台,实现了与国外啤酒品牌并驾齐驱的目标。

  近年来,燕京啤酒集团在立足自主创新的基础上,不断提升科技水平,加强技术装备,将“实力打造精品,科技铸就名牌”作为向社会和广大消费者的郑重承诺,不断提高产品质量,不断促进科技进步,丰富其品牌内涵,促进了燕京从区域品牌到北京名牌再到全国知名品牌的3个阶段性跨越。可以说,燕京啤酒的快速发展过程,燕京品牌持续提升的过程,正是燕京一路坚持科技创新和产品创新的过程。

  在中国大型啤酒企业中,燕京是唯一没有外资背景且没有外资参股的企业,但它并未闭关自守,固步自封,而是将世界最先进的科研成果和先进的设备以最快的速度吸引进来。德国慕尼黑每4年举办一次的世界啤酒饮料设备博览会,燕京都会派多人参加,学习新技术,为其所用。通过不断引进与吸收,燕京的装备水平达到了世界啤酒行业科技发展的新高度。

  作为世界啤酒生产和消费第一大国,中国的啤酒行业在2008年曾连续多年高居在10%以上。但随着市场竞争的变化和经济结构的调整,啤酒行业增速逐渐下降。2013年1—7月,中国啤酒行业的销量增幅仅为4%。不过与销量低增长形成鲜明对比的却是销量收入增长并未落后,意味着行业消费升级,啤酒产品升级的大幕将在未来成为竞争的重点。燕京啤酒集团抓住市场变化的契机,在产能不断扩充的同时注重产品结构的调整和优化,以满足不同消费者,特别是年轻人和高收入水平人群的个性化需求,获得长足发展。

  2014年,燕京啤酒继续深化产品结构调整,形成中档酒以鲜啤为代表,高档酒以纯生为代表,普通酒以清爽为代表三条比较明晰的产品线,其中中高档啤酒产品占全部产品的三分之一左右。尤其是集团在2013年自主研发的白啤,传承德国“纯净酿造法”工艺,香气独具一格,酯香突出,入口净爽,将最原始的营养、最极致的新鲜感受留给消费者,赢得了众多消费者的青睐,是燕京继鲜啤之后的又一大创举。

  目前,啤酒产业正马不停蹄地探讨国际化之路,以面临新一轮的市场洗牌与调整,也不例外。有专家指出,今明两年啤酒行业在地域上,将继续从发达地区向非发达地区发展,啤酒品类也将从中低端向中高端过渡,最终形成行业寡头垄断的现象。(张伟云)

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