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啤酒有几类您知道吗

来源:惠州日报 2012-04-23 13:12:18
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[导读]人们都知道饮料中有一种针对特殊人群的产品叫运动饮料,它是根据人体运动的生理消耗而配置的。其实,在啤酒界也有一种啤酒叫运动啤酒,它是在啤酒当中加入运动员需要的微量元素和营养

夏日来杯啤酒清爽一下。本组图片均为本报采集

不同啤酒味道和风格各异。

  夏日即将到来,又到了畅饮啤酒的时候了。啤酒是酒世界里最平民、最可亲的饮品,它酒精度不高,开怀畅饮而不怕喝醉,它能最调动情绪,是朋友之间的情感交流道具,每一杯中都透着深切的情意……

  市场上啤酒种类繁多,所含营养成分不同,适合人群也不同。

  鲜生啤酒风味独特

  在许多餐馆,常听有客人喊“服务员,来杯生啤!”生啤指的就是生啤酒,也就是鲜啤酒。

  生啤酒在生产过程中不经过杀菌,这种啤酒具有独特的风味,更加新鲜清爽,但是却不容易保存。于是人们更喜欢一种叫做纯生啤酒的酒类,这种纯生啤酒在加工生产中也没有经过杀菌,但其经过严格的过滤程序,把微生物、杂质除掉,可存放几个月时间。生啤酒中所含的活酵母,具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用,可增加人的体重,因此怕胖的人少喝为宜。

  喝熟啤干啤不怕胖

  与生啤酒不同的是,熟啤酒在生产过程中经过了杀菌程序,这种酒的稳定性较好,因为酒中的酵母被杀死而不会继续发酵,所以胖人喝这种啤酒可略微放松心情了。

  近几年不少消费者比较喜欢甜味小,酒精度低,清爽型的啤酒。而喝起来清淡如汽水的干啤酒则正好迎合人们的心理。干啤酒,也叫低糖啤酒,它是上世纪80年代风行起来的啤酒品种,口感不甜,喝后口中不留余味。

  无醇及果味啤酒适合女性

  由于啤酒酒精度低的原因,许多不沾酒的女性对啤酒也是情有独钟。在众多啤酒中,低醇和无醇啤酒非常适合女性饮用,其酒精度控制在1%以下,喝起来更像汽水。当然,这样的啤酒也不能多喝,因为毕竟不是一点酒精含量都没有,喝得多了也一样会醉。

  另一种适合女性饮用的果味啤酒也是酒精度较低的啤酒。果味啤酒通常用啤酒花、果汁、白糖等天然原料酿制成,如刺梨啤酒、菠萝啤酒等。

  运动型啤酒有助恢复体力

  人们都知道饮料中有一种针对特殊人群的产品叫运动饮料,它是根据人体运动的生理消耗而配置的。其实,在啤酒界也有一种啤酒叫运动啤酒,它是在啤酒当中加入运动员需要的微量元素和营养物质,让比赛结束的运动员可快速恢复体力,也非常适合做完体育运动的人们来补充失去的养分。

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