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葡萄皮的秘密

来源: 2011-07-31 00:00:00
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[导读]   带着红酒去地中海度假,我最喜欢的是红酒。同时酒不是食物,它是有葡萄(有益于身体健康)酿造而成的,并且适量的饮用葡萄酒有利于我们...

  带着红酒去地中海度假,我最喜欢的是红酒。同时酒不是食物,它是有葡萄(有益于身体健康)酿造而成的,并且适量的饮用葡萄酒有利于我们的身体健康,我们许多人都听说过适量的葡萄酒对心脏特别有好处,同时来一杯红酒还可以减压,红酒里含有一种有利于身体健康的成分,地中海沿岸的人们明确提出在每天进餐的同时要来点红酒,所以地中海人们不仅寿命长而且很少生病,。但是以前我们谈论葡萄酒的时候却很少提及到酒是有葡萄酿制的。

  红葡萄不仅含有大量的抗氧化剂,而且还含有大量的植物素也就是我们所熟悉的类黄酮。在葡萄皮和葡萄籽里还含有大量的类黄酮白藜芦醇。另外一种抗氧化剂叫作维花酸,它可以把身体里的致癌物排出体外,t同时根据最近美国癌症研究协会表明白藜芦醇能够阻止或者是防止癌症发生。

    

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