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黄酒饮食 延年益寿

来源: 2010-06-08 00:00:00
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[导读] 一:黄酒核桃泥基本材料:核桃肉、白糖、黄酒各50克。 制法:将核桃肉、白糖同捣烂如泥,放锅中,加黄酒,用文火煎煮10分钟即可。 功效...

一:黄酒核桃泥

基本材料:核桃肉、白糖、黄酒各50克。 

制法:将核桃肉、白糖同捣烂如泥,放锅中,加黄酒,用文火煎煮10分钟即可。

功效:补肾壮腰,宁心益智。

用法:每日1剂,分2次服食。 

应用:适用于健忘头痛,失眠便秘之人。

二:菜油黄酒烧龟肉

基本特点:填精补肾,滋阴养血 

基本材料:龟1只(重量250--500克),菜油60克,黄酒20克,生姜8克,花椒、冰糖、酱油、盐各适量。 

制法:将龟放入盆中,加热水(约40度),使其排尽尿,弃去头、足,去除龟壳、内脏,用清水反复洗净,将龟肉用刀切成块,待用。把生姜去外皮洗净,切成极薄片,待用。将炒锅置于旺火上,加菜油,烧六成热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜片、花椒、冰糖、精盐等调料,烹以酱油、黄酒,加适量水,锅加盖,继续煮5-10分钟。改用文火煨炖,至龟肉烂熟,即成。

功效:填精补肾,滋阴养血。

用法:佐餐食用。

应用:适用于精血不足体虚之人。

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